中頂火鍋店管理系統(tǒng)卓越版是款針對經(jīng)營火鍋店等店主們打造的管理工具。它可以幫助用戶快速處理火鍋店內(nèi)的各項(xiàng)事務(wù)，幫助用戶更好的處理日常工作，提高火鍋店內(nèi)的經(jīng)營效率，操作簡單，方便快捷，非常好用。

【功能特色】

　　（1） 直接輸入賓客支付的現(xiàn)金金額結(jié)賬，如果賓客同時(shí)用儲(chǔ)值卡或代金券等其它付款方式結(jié)賬時(shí)，直接點(diǎn)擊相應(yīng)的付款方式按鈕即可；

　　（2） 支持會(huì)員結(jié)賬，享受一定的會(huì)員價(jià)或會(huì)員折扣，以及會(huì)員的積分等；

　?。?） 支持會(huì)員掛賬；

　　（4） 方案折：是有管理員事先設(shè)置好的優(yōu)惠規(guī)則，結(jié)賬時(shí)只需要選擇相應(yīng)的方案折即可；

　　（5） 任意折：無約束，可以隨意的更改消費(fèi)項(xiàng)目的優(yōu)惠折扣；

　?。?） 支持免單操作，即在結(jié)賬時(shí)直接免付部分付款金額。

【使用說明】

　　（1） 增加菜品默認(rèn)數(shù)量為1，可通過快捷鍵‘+’或‘-’來快速增加或減少消費(fèi)數(shù)量；（2） 刪菜：新增菜品在未落單前允許直接刪除；

　?。?） 退菜：已落單菜品，如果要取消此菜品，可以通過退菜操作解決；

　?。?） 贈(zèng)菜：對賓客消費(fèi)的指定菜品免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)，直接點(diǎn)贈(zèng)菜操作即可；

　?。?） 轉(zhuǎn)臺(tái)：將當(dāng)前餐臺(tái)中的指定菜品轉(zhuǎn)送到其它餐臺(tái)；

　　（6） 催菜：打印催菜單據(jù)到后廚，廚房可以優(yōu)先處理催菜單據(jù)中的菜品；

　　（7） 漏打：但廚房沒有收到個(gè)別菜品的后廚打印小票時(shí)，可以通過此功能再次打?。?/p>

　?。?） 臨時(shí)菜：菜譜中沒有的菜，但可以根據(jù)客戶要求制作，此時(shí)用臨時(shí)菜來記錄客戶的點(diǎn)菜要求；

　?。?） 掛起、解掛：在點(diǎn)菜結(jié)束后，賓客要求先撤銷點(diǎn)菜或等要求時(shí)再上菜，此時(shí)可以將已點(diǎn)菜品掛起，等客戶要求開始制作時(shí)再解掛這些菜品即可；

　?。?0） 落單：表示確認(rèn)提交當(dāng)前點(diǎn)菜清單，并結(jié)束本次點(diǎn)菜。